Apa Saja Makanan Yang Menyebabkan Alergi Makanan

 Apa Saja Makanan Yang Menyebabkan Alergi Makanan

Reaksi alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi berlebihan terhadap alergen. Alergi makanan adalah reaksi merugikan yang dimediasi kekebalan terhadap makanan tertentu. Bagi seseorang dengan alergi makanan, makan atau menelan makanan tertentu dalam jumlah sedikit sekalipun dapat menyebabkan gejala seperti ruam kulit, mual, muntah, kram, dan diare mesin coffee roaster.

Reaksi tersebut sering disebut reaksi hipersensitivitas. Jarang, reaksi alergi yang parah dapat menyebabkan serangkaian gejala yang mengancam jiwa yang disebut anafilaksis, atau syok anafilaksis.

Meskipun sebagian besar orang percaya bahwa mereka memiliki alergi makanan, hanya sedikit orang dewasa dan anak-anak, terutama di bawah 6 tahun, yang benar-benar alergi makanan [LEBIH DARI SATU DALAM SEPULUH ORANG DEWASA AS MEMILIKI ALERGI MAKANAN]. Sisanya memiliki apa yang dikenal sebagai intoleransi makanan, reaksi yang tidak diinginkan terhadap makanan yang tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh.

Sangat mudah untuk mengacaukan intoleransi makanan dengan alergi makanan karena gejalanya mirip. Namun, dengan intoleransi makanan, seseorang biasanya hanya mengalami gejala ringan seperti sakit perut.

Makanan Yang Menyebabkan Alergi

Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi terhadap suatu makanan adalah dengan menghindari makanan tersebut. Jika Anda alergi baca label dengan hati-hati dan ketika di restoran tanyakan tentang bahan makanan yang Anda pesan.

Kelinci adalah beberapa makanan paling umum yang menyebabkan alergi.

Susu (kebanyakan pada anak-anak)

Telur

Kacang kacangan

Kacang pohon (seperti kenari dan pecan)

Kedelai

Gandum

Gejala Alergi Makanan Umum

Ketika tubuh memiliki reaksi sistem kekebalan terhadap makanan tertentu, ia menghasilkan antibodi terhadap makanan itu. Saat Anda makan makanan itu, respons kekebalan dipicu, tubuh Anda melepaskan histamin dan Anda mengalami gejala alergi. Gejala ini dapat terjadi segera setelah makan makanan tertentu, atau hingga berjam-jam kemudian. Gejala alergi makanan mungkin termasuk:

ruam kulit

gatal-gatal

pembengkakan lidah atau tenggorokan

masalah pernapasan termasuk asma

muntah atau diare

sakit perut

Dalam kasus yang parah, reaksi alergi dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, kehilangan kesadaran, atau kematian.

Kapan harus ke Dokter?

Kunjungi ruang gawat darurat lokal Anda jika:

Anda mengalami gatal-gatal atau bibir atau lidah bengkak bersamaan dengan kesulitan bernapas

mengalami perubahan kesadaran setelah makan

dua atau lebih gatal-gatal, bibir bengkak, tekanan darah rendah (yang mungkin membuat Anda merasa pusing atau menyebabkan perubahan detak jantung saat duduk tegak atau berdiri), atau gejala perut (muntah, mual parah, atau diare) setelah makan

mengalami serangan asma setelah makan yang tidak merespons obat penyelamat normal Anda, terutama jika Anda juga mengalami gejala kulit atau pembengkakan

Gejala ini dapat menunjukkan reaksi alergi parah yang disebut anafilaksis.

Anafilaksis adalah reaksi alergi serius yang mengancam jiwa. Reaksi anafilaksis yang paling umum adalah makanan, sengatan serangga, obat-obatan dan lateks. Jika Anda alergi terhadap suatu zat, sistem kekebalan Anda bereaksi berlebihan terhadap alergen ini dengan melepaskan bahan kimia yang menyebabkan gejala alergi. Reaksi dapat terjadi dalam hitungan detik atau menit setelah terpapar alergen.

Gejala

Termasuk ruam kulit, mual, muntah, kesulitan bernapas (serangan asma) dan syok. Serangan asma yang parah juga memerlukan perhatian segera dari profesional medis jika mereka tidak merespons obat penyelamat.